Можно ли яблоки при панкреатите поджелудочной железы

У взрослого населения часто возникают проблемы с поджелудочной железой и с ростом благосостояния людей этот диагноз встречается все чаще. Дело в том, что воспаление этого органа провоцируется в большинстве случаев неправильным питанием — банальное переедание, употребление жирной, тяжелой пищи, злоупотребление алкоголем, другие менее глобальные нарушения в питании. Панкреатит может развиться и на фоне вирусных заболеваний, гельминтоза, травм брюшной полости, серьезного отравления, вследствие применения лекарственных препаратов и прочего.

Правильное питание. Что исключить, а что можно и как кушать?

При возникновении проблем с поджелудочной железой больные испытывают сильные боли, снизить интенсивность которых помогает правильное составление ежедневного рациона. Больным панкреатитом при обострении болезни следует строго придерживаться рекомендованной медиками специальной диеты, а также исключить жиры, углеводы, жареную пищу любую, а также еду из продуктов с грубой клетчаткой (капусту). При этом необходимо увеличить в рационе количество нежирных белков и перейти на режим дробного питания по 5-6 раз в течение дня.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о яблоках при панкреатите в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Яблоко — полезный и вкусный фрукт, который можно купить в течение всего года. Наверно это единственный фрукт, который разрешается употреблять при всех проблемах со здоровьем. У меня хронический панкреатит, и я вынуждена питаться по диете. В моем меню много блюд с яблоками. Из фрукта готовлю домашний сок без сахара, кисель, запеканку, пудинг.

Светлана

У нашего деда была проблема с поджелудочной железой. Ему, спустя месяц после приступа, назначили диету. Рекомендовалось использование фруктов, ягод и овощей, в список разрешенных входило и яблоко, а точнее, сок из яблок, пюре и другие десерты и блюда с фруктом. Делаю яблочный сок дома из фруктов собственного сада. Получается очень вкусный и полезный напиток. Яблоки запекаю с творогом, из них делаю пюре. Детям тоже нравятся эти яблочные вкусняшки.

1. Можно ли кушать арбуз при панкреатите
2. Диета при холецистите желчного пузыря в период обостренияДиагностика и лечение печени и желчного пузыря
3. Бананы при панкреатите можно или нет
4. Можно ли кушать перед узи сердца взрослому

Яблоки при панкреатите

Так как подобный режим питания не предусматривает получение организмом полноценного набора витаминов и микроэлементов, их необходимо как-то пополнять. В свете этого возникает закономерный вопрос — можно ли яблоки при панкреатите? Как и любые фрукты, яблоки весьма полезны организму человека. Они улучшают метаболизм, улучшают функцию сердечно-сосудистой системы, выводят из организма опасны токсины и предотвращают развитие онкозаболеваний. Это не только сочный и вкусный плод, но еще и кладезь клетчатки, витаминов и минералов, столь необходимых для безотказной работы человеческого организма.

Как правило, больным панкреатитом предписывается строгая диета в период обостренной фазы болезни — все, что может вызвать воспаление поджелудочной, безжалостно исключается из списка разрешенных к потреблению продуктов. Однако яблоки обладают такими высокими характеристиками, что нашли свое место в диете при панкреатите. Отвечая на вопрос, можно или нет яблоки при панкреатите, следует сказать, что да, безусловно можно. Правда, употреблять их нужно под строгим контролем, дабы не принести организму вреда больше, чем пользы. Следует отметить, что любая диета должна быть порекомендована медицинским специалистом и находиться всю острую фазу под его пристальным контролем.

Как уже отмечалось, яблоки при панкреатите не только разрешены, но и настоятельно рекомендованы, но принимать их в пищу нужно с большой осторожностью. Во время обострения первые двое суток яблоки есть категорически нельзя ни в каком из видов. И только на третий день болезни можно принять свежевыжатый сок из плодов в количестве одного-двух стаканов, но обязательно разбавленный кипяченой водой.

Химический состав и калорийность продукта

Свежие яблоки — это один из наиболее ценных составляющих питания человека. Плод насыщён множеством веществ, которые при умеренном употреблении способствуют улучшению состояния организма в целом, а также, отдельных органов и систем. Наибольшая ценность ароматного плода заключается в том, что он богат витаминами. Среди них, наибольшей концентрацией выделяются: витамины А, С, группы В, Е, Р и каротин.

Знаете ли вы? Плоды яблони составляют половину мирового урожая фруктов на планете. Традиционными регионами для выращивания растения принято считать территории Польши, США, Китая, Италии и Турции.

В мякоти содержатся микро-и макроэлементами:

• бор;
• ванадий;
• фтор;
• цинк;
• хром;
• фосфор;
• магний;
• калий;
• натрий;
• молибден;
• никель.

Кроме того, вне зависимости от сорта и скороплодности, в яблоках присутствуют трикарбоновые кислоты (хлорогеновая, яблочная, лимонная, винная), а так же клетчатка. Кожица содержит флаваноиды, а в составе семечек — не менее 15% ценных жирных масел. Калорийность этого продукта 52 кКал.

Калорийность 100 грамм фрукта — 47 Ккал

Яблоки отличаются по вкусу в зависимости от сорта, от места созревания, от длительности хранения. В таблице приводятся усредненные значения содержания питательных веществ. Отклонения от табличных данных особенно существенны при рассмотрении витаминного состава яблок. Яблоки содержат максимальное содержание витаминов в сезон сбора урожая. Количество витаминов в яблоках в период созревания больше в 3-4 раза по сравнению с длительным хранением

Кроме того, яблоки также содержат: ванадий, йод, кобальт, марганец, молибден, никель, рубидий фтор, хром, цинк

Какие именно можно яблоки?

При этом нужно помнить, что при панкреатите полезны далеко не все сорта яблок — плоды с повышенной кислотностью могут спровоцировать новый приступ болезни, так что лучше выбирать сладкие сорта, такие как Голден Делюшес, Шафран, Белый налив. Не используйте яблочный сок из тетропаков — он содержит лимонную и аскорбиновую кислоты, а также бензоат натрия, которые оказывают раздражающее воздействие на воспаленную поджелудочную железу. Где-то через неделю допустимо съесть один плод, но он должен быть либо протертым, либо запеченным.

Какие плоды разрешено есть при патологиях поджелудочной железы?

Сорта яблок, содержащих большое количество органических кислот, могут способствовать обострению панкреатита. По этой причине свежий сок можно готовить не из всех. Для этого подойдут лишь сладкие сорта:

• Шафран;
• Белый налив;
• Голден Делишес.

Однако из них свежий яблочный сок разрешено готовить лишь из полностью зрелых плодов. Что касается продукта из магазина, то в его составе обязательно присутствует одно из веществ-консервантов:

• кислота лимонная;
• натрия бензоат;
• кислота сорбиновая.

Они могут раздражать поджелудочную железу (pancreas). По этой причине больным запрещено давать сок фабричного изготовления, только свежеприготовленный, с минимальным содержанием мякоти.

Сырые цельные яблоки разрешено есть только в период ремиссии, выбирая те, у которых зеленая кожица. «Краснокожие» плоды больные могут употреблять лишь после того, как они пройдут термообработку, поскольку способны вызвать обострение воспаления железы. Да и то, допускается немного яблок, так как они провоцируют излишнее газообразование.

А наилучшим решением будет очищать зрелые плоды от кожицы перед употреблением.

Яблоки при остром течении заболевания

Острый приступ панкреатита накладывает запрет на любую пищу на протяжении двух дней. На третьи сутки можно приготовить свежий сок из сырых яблок и, разбавив его кипяченой водой, употребить в количестве 200−400 мл.

Ни в коем случае нельзя пить продукт заводского производства, из-за содержащихся в нем консервантов, способных значительно усугубить состояние больного.

Спустя неделю можно начать кушать запечённые яблоки не более одного в день в перетертом виде.

До наступления стойкой ремиссии свежие плоды как цельные, так и перетертые, − под полным запретом.

Хронический панкреатит и стадия ремиссии заболевания

Люди, страдающие панкреатитом, находящимся в периоде ремиссии либо хронической формой этого заболевания, могут без излишества кушать перетертые свежие либо цельные печеные яблоки сладких сортов.

Разрешается пить компоты либо соки из этих фруктов. Рацион можно разнообразить рядом рецептов кулинарных изделий из яблок, немного подслащенных сахаром:

• желе;
• пюре;
• муссами.

Диета при хронической форме воспаления pancreas не предусматривает разнообразной сдобной выпечки, содержащей большое количество сахара, поскольку она может вызвать обострение болезни. По той же причине под запретом находятся сладкие яблочные джемы, повидла и варенье.

Хронический период недуга и яблоки

Как принимать яблоки при хроническом панкреатите? В хронический период течения болезни этот вкусный фрукт следует есть очень умеренно и только в запеченном либо протертом состоянии. Еще из них можно делать сок и варить компот. Возможно осторожное употребление кондитерских блюд из яблок, только сахара в них должен быть самый минимум — муссов, желе, пюре. Любая выпечка, даже с яблочной начинкой, не допускается, как и повидло, варенье, джемы из яблок. И даже такое роскошное праздничное блюдо, как гусь я яблоками, тоже запрещается из-за жирности основного компонента — гуся.

Рецепт яблочной шарлотки

Для того чтобы приготовить четыре порции этого вкусного десерта, понадобится:

• 200 г сахара;
• три куриных яйца;
• 200 г пшеничной муки;
• четыре яблока;
• столовая ложка сливочного масла.

Приготовление шарлотки проходит в четыре этапа:

1. Сахар взбить вместе с яйцами, после чего всыпать туда муку и перемешать.
2. Плоды разрезать на дольки.
3. Форму смазать маслом, разложить на ней яблочные дольки и залить тестом.
4. Запечь до тех пор, как тесто покроется золотистой корочкой.

Этот вкусный и безвредный десерт можно кушать утром, днем и вечером, но очень маленькими порциями.

Список литературы

1. Орлова Ж.И. Все о фруктах. Издательство: Агропромиздат 1990 г.
2. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. М. Экономика 2006 г.
3. Казьмин В.Д. Лечебные свойства овощей, фруктов и ягод с приложением оригинальных рецептов оздоровления. издательство Феникс 2007 г. стр. 32–53.
4. Мартынов С.М. «Овощи фрукты ягоды=здоровье». издательство Просвещение 1993 г. стр. 98–116.
5. Поничук А.А. Ягоды для вашего здоровья: от А до Я. Издательство Феникс 2004 г. стр. 56–76.
6. Рогов В.И. Здоровье без лекарств 2004 г. стр. 310–363.
7. Славгородская Л.Н. Ягоды — целители. Издательство Феникс 2004 г. стр. 172–201.

Выбор и употребления яблок при недуге. Советы

Как видно из вышесказанного, яблоки при панкреатите полезны, если соблюдать правила их приема в пищу и подвергать необходимой кулинарной обработке. Еще следует запомнить несколько полезных советов:

• Яблоки должны быть исключительно сладких сортов и лучше, если зеленые, поскольку красные плоды сильнее действуют на состояние поджелудочной железы, они безвредны только в запеченном виде.
• Употреблять яблоки очень умеренно, ибо поджелудочная при панкреатите не в силах справляться с большим объемом пищи, если даже она состоит из яблок.
• Больным панкреатитом лучше есть яблоки без кожуры, поскольку она представляет собой грубую клетчатку, вызывающую вспучивание желудка и раздражение в поджелудочной. Правда, в периоды стойкой ремиссии кожуру есть можно и это очень рекомендуется, ведь в ней содержится очень много пектина и растительного волокна.

Хроническая стадия

При хроническом воспалении поджелудочной железы разрешено кушать сладкие и спелые плоды, очищенные от кожуры. В день ешьте не больше 2-х плодов небольшого размера. Продукт не прошедший термическую обработку и фрукты красного цвета приведут к обострению патологии.

При хронической форме кушайте фрукты лишь после основного употребления продуктов питания.

Во время стойкой ремиссии употребляются следующие блюда:

• перетертые плоды;
• запеченные фрукты в духовом шкафу;
• муссы;
• суфле;
• компоты из яблочных сушек;
• пюре.

Во время лечения, питание больного не включает следующие продукты при панкреатите:

Из полезных продуктов выделяют сладкие сорта.

Кушать фрукты можно, сделав из них пюре. Чтобы его приготовить, перетрите продукт, используя мелкую терку. К одному из безопасных способов готовки относится пюрирование отварного плода. В данном виде фрукт переваривается легче, а нарушения в пищеварении не происходят.

Чтобы сделать пюре, промойте и очистить кожуру, поскольку в ней содержится много клетчатки. Мякоть имеет полезное вещество, как пектин, который не вызывает дискомфортные ощущения в кишечнике, по сравнению с клетчаткой.

При железе хронического течения продукт также используются в качестве ингредиента для приготовления непростых блюд.

Рецептов приготовления блюд достаточное количество. Допускается кушать муссы, сахар в которых присутствует в минимальном количестве. Кусочки запеченного фрукта добавляются к кашам. Фрукты отлично сочетаются с творогом, мясом, рисовой и манной кашами. Эти продукты допускается в пищу при хроническом течении болезни, по диете 5п.

Как есть яблоки?

Итак, употребляя в пищу яблоки при панкреатите поджелудочной, необходимо руководствоваться такими критериями:

• ни в коем случае не есть яблоки во время обострения панкреатита — ни виде сока, ни протертые, ни печеные — это может существенно навредить больному и усугубить его состояние;
• использовать в пищу яблоки без кожуры — в острой фазе болезни, а во время достижения стойкой ремиссии есть плоды с кожурой;
• никогда не есть яблоки на голодный желудок;
• ограничить свой яблочный дневной рацион 1-2 плодами среднего размера;
• фрукты должны быть спелыми и сладкими, дабы не вызвать раздражения поджелудочной.

В каком виде можно принимать в пищу

Ввиду того, что яблоки обладают рядом свойств, благоприятствующих правильной работе организма и насыщению его витаминами, их активно используют в составе щадящей диеты при панкреатите поджелудочной железы.

Рекомендуется использовать яблоки сладких некислых сортов, желтого и зеленого цветов по причине их низкой аллергенности, очищенные от кожуры.

Перед употреблением рекомендуется приготовить яблоки путем измельчения или термической обработки — печеные, сушеные, вареные, протертые и т.д. Запрещается использовать рецепты с высоким содержанием жиров, сахара, растительных кислот.

Печеные

Запеченные яблоки благоприятно воздействуют на неокрепший после воспаления организм, легко перевариваются, способствуют насыщению организма полезными веществами и микроэлементами. Приготовленные в духовке или микроволновке, яблоки приобретают сладость и мягкость.

Можно запечь яблоки пустыми или с начинкой, в качестве которой можно использовать абрикосы, тыкву, груши, нежирный творог с медом или изюмом. Приготовленные таким образом яблоки перед употреблением необходимо остудить во избежание раздражения слизистых оболочек пищеварительного системы.

Запеченные яблоки. Польза при панкреатите

Насколько полезны печеные яблоки при панкреатите, уже давно всесторонне исследовано и определено. Однозначно, яблоки в печеном виде весьма полезный и нужный при панкреатите продукт. Незначительное тепловое воздействие при его запекании, а также то, что готовится это вкусное блюдо в кожуре, сохраняет в нем большое количество витаминов, минералов и иных полезных веществ. При составлении рациона больного нужно учитывать, что запеченные яблоки при панкреатите обладают следующими ценными и полезными свойствами:

• Понизившийся в результате запекания уровень кислотности яблока не раздражает оболочку ЖКТ и действует на нее мягко и благотворно.
• Этот продукт легко переваривается желудком и отлично усваивается, даже если в поджелудочной наблюдается недостаток ферментов, а также хорошо обеспечивает организм больного витаминами и углеводами.
• Яблоки печеные особенно богаты пектином. Эта растворимая клетчатка обладает уникальной способностью восстанавливать баланс микрофлоры кишечника и препятствовать дисбактериозу. Пектин способен хорошо всасывать и выводить из организма различные токсины и вредный холестерин. Также он вносит неоценимый вклад в борьбу с запорами, мягко стимулируя перистальтику кишечника. При этом не возникает вздутия, метеоризма, болей в области живота.

При такой большой пользе, которую приносит это диетическое блюдо, уже абсолютно ясно, что можно печеное яблоко при панкреатите использовать в составе диеты при проблемах с поджелудочной. Причем во многих случаях даже настоятельно рекомендуется пациентам врачами. Если яблоки применять без сахара и иных вкусовых наполнителей, то они абсолютно безвредны при диагнозе панкреатит. Просто нужно соблюдать разумную осторожность, четко следовать рекомендациям медиков и ни в коем разе не злоупотреблять объемами порций.

Польза от употребления яблок

• уменьшает возможность образования диареи за счет входящего в состав плода пектина;
• способствует снижению уровня холестерина в крови и препятствует анагенезу атеросклероза;
• поедая плоды, можно снизить рвотные позывы и тошноту;
• постоянное употребление плодов яблони способствует нормализации кишечника, снижая тем самым риск появления запоров;
• улучшают аппетит и нормализуют пищеварительный процесс, благодаря витамину G;
• врачи рекомендуют включать в рацион этот фрукт при авитаминозе, так как он содержит множество микроэлементов и витаминов;
• в плодах яблони находится большое содержание железа, что наиболее важно при анемии;
• при повышенной физической и умственной активности рекомендуется включать в питание яблочный сок;
• яблочный сок необходим при сахарном диабете, так как сам фрукт не содержит сахара;
• этот фрукт врачи могут назначить пациентам, страдающим бессонницей;
• для повышения умственных способностей и нормализации психического состояния человека назначают плоды яблони, так как они содержат большое количество фосфора;
• бытует мнение, что яблочный сок способен притормаживать процесс старения и омолаживает;
• при ежедневном употреблении фрукта можно избежать образования кариеса, так как они обладают антимикробным свойством;
• печеные плоды яблони улучшают пищеварительную систему человека, способны очищать организм и выводить из него вредные вещества.

• количество жира всего полпроцента;
• большое содержание микроэлементов, витаминов и органических кислот;
• калорийность низкая и достигает пятидесяти калорий на сто грамм плода;
• твердая структура.

Хоть плоды яблони и содержат минимальное количество жиров, не стоит их употреблять в пищу в неограниченном количестве при воспалении поджелудочной железы.

Когда можно печеные плоды?

Печеные яблоки при панкреатите можно употреблять в пищу и в острый, и в хронический период, а при известной осторожности ими можно разбавлять свой рацион даже во время стадии обострения. Они имеют очень приятный вкус и аромат, что позитивно сказывается на пищеварении больного. Из них можно приготовить множество вкуснейших блюд, которые никогда не приедаются своей однообразностью и всегда с удовольствием поедаются в составе дневного рациона питания больного панкреатитом.

Приведем наиболее простые в приготовлении блюд, которые можно готовить в зависимости от вкусовых предпочтений едока.

Польза свежих яблок

За счет повышенного уровня кислотности плоды яблони не рекомендуется употреблять при воспалении органов пищеварительной системы в свежем виде. Однако на стадии ремиссии заболевания их следует постепенно включать в рацион, так как в свежих плодах содержится большое количество витаминов, в том числе калий и марганец.

Клетчатка в составе плода зеленого цвета долго усваивается и не дает организму ощущать чувство голода длительное время. Большим плюсом фрукта является его гипоаллергенность, благодаря чему яблоки можно употреблять почти всем. Помимо таких положительных качеств, присутствует еще одно – в плодах содержится пектин, который способен улучшить цвет лица и обеспечит кожу свежестью.

Пюре из печеных яблок при панкреатите

В этом виде данный фрукт максимально безвреден и может быть рекомендован пациентам в и острой фазе течения заболевания, только не в первые дни, а ближе к концу первой недели с начала обострения — с 6-7 дня.

Яблоко нужно тщательно вымыть и вилкой в нескольких местах проколоть кожуру. Положить плод в жаропрочную емкость и, накрыв крышкой, поместить в духовку либо мультиварку или СВЧ-печь. Время запекания:

• духовка — при 180 градусах 30-40 минут;
• СВЧ-печь — на мощности 800 Вт 7-10 минут;
• мультиварка — в режиме выпечки 20-25 минут (предварительно на дно налить 1-2 столовых ложки воды.

Теперь яблоко следует остудить и освободить от кожицы и семян. Плод разрезать на части и взбить блендером до состояния пюре.

Полезные продукты

Полезно для поджелудочной железы следующее:

1. Употребление овощных супов.
2. Теплая пища.
3. Каши.
4. Отварное мясо и рыба.
5. Кефир и нежирные йогурты.
6. Черная смородина и яблоки.
7. Морепродукты.
8. Тушеные овощи.
9. Отвар шиповника.
10. Натуральные соки.
11. Сухофрукты.
12. Вода.
13. Зеленый чай.

Другие советы по здоровому питанию для поджелудочной железы читайте здесь.

Врач сайта: Антон палазников

Врач-гастроэнтеролог, терапевт

Стаж работы более 7 лет.

Профессиональные навыки: диагностика и лечение заболеваний ЖКТ и билиарной системы.

Печёные плоды при воспалении поджелудочной железы в его хронической форме либо стадии ремиссии могут принести только пользу, если ими не злоупотреблять. Кстати, это блюдо показано также при гастрите, холецистите и даже при таком грозном заболевании печени, как гепатит. А секрет этого заключается в многообразии полезных свойств диетических печёных яблок:

1. Использование технологии запекания приводит к падению содержания органических кислот в плодах, употребление их в пищу не приведет к такому раздражению слизистой оболочки органов ЖКТ, росту секреторной активности поджелудочной, как от свежих плодов.
2. Если яблоки запекать, то организму будет намного легче их усвоить, несмотря на падение ферментативной активности поджелудочной железы, и снабдить организм за счет этих фруктов большим количеством витаминов и углеводов.
3. Подобная обработка плодов насыщает их пектинами — растворимой формой клетчатки, приводящей к нормальным показателям соотношение между различными формами сапрофитных микроорганизмов, живущих в просвете кишечника, очистить организм от части токсинов и «плохого» холестерина, бережно усилить перистальтику, устранить запоры, облегчить работу желчного пузыря.

Когда будет достигнута устойчивая ремиссия, питание больного можно разнообразить яблочными пирогами, в которые следует класть как можно меньше сахара.

Заводская выпечка для больных панкреатитом находится под запретом, однако, самостоятельно приготовленную можно себе позволить. Но при этом должны быть соблюдены условия:

• готовить их самостоятельно, используя минимальную массу сахара;
• выпечка должна быть пресной;
• кушать такие продукты в малом количестве.

Высокотемпературная обработка яблок меняет не только их химический состав, но и вкусовые свойства — они приобретают большую мягкость и сладость. При этом неизменным остается количество такого полезного микроэлемента, как железо.

Таким блюдом можно разнообразить меню даже больного острым панкреатитом уже после того, как от начала болезни пройдет всего лишь 5 дней, и оно не вызовет усугубление состояния человека.

Для приготовления блюда можно использовать мультиварку, микроволновку (до 10 минут, мощность − 800 Вт) либо духовку (до получаса, температура − до 180 градусов по Цельсию).

Определить готовность фрукта можно по степени его размягчения. После того как яблоко остынет, его следует освободить от кожицы и сердцевины, после чего полученные дольки взбить при помощи блендера и подавать к столу.

При помощи этого рецепта можно приготовить действительно вкусное, сладкое блюдо, способное внести приятное разнообразие в диету при панкреатите.

Изюм промывают и запаривают кипятком.

Яблоки очищают от всей сердцевины. Получившуюся полость заполняют медом (чайная ложка) и изюмом (столовая ложка). После этого плоды раскладывают по противню и отправляют на тридцать минут в духовку либо на десять − в микроволновку.

Яблоки печеные с медом и изюмом

Промытый изюм залить на некоторое время кипятком, пока он размягчится и набухнет. Из хорошо вымытых яблок удалить сердцевину с перегородками и семенами. В получившееся отверстие заложить мед по одной чайной ложечке на среднее яблоко. Затем нафаршировать изюмом и в жаропрочной посуде с плотной крышкой поместить в духовку либо СВЧ-печь или мультиварку. Готовность блюда наступает:

• в духовке — через 30 минут;
• в СВЧ — через примерно 10 минут;
• в мультиварке — через 25 минут.

Какие яблоки разрешается вводить в свой рацион?

Гастроэнтерологи подчеркивают — лучше отдавать предпочтение сладким плодам с зеленой кожурой. В отношении красных сортов, то от них лучше воздержаться, так как они способны спровоцировать рецидив недуга.

Также врачи обращают внимание и на такой важный момент, что не следует увлекаться яблоками ежедневно. Они должны присутствовать в меню в малом количестве, ведь при болезни железа ослаблена и функционирует не в полном своем рабочем режиме. Чрезмерное их употребление способно привести к неприятным явлениям, как метеоризм и вздутие живота, что значительно ухудшит состояние больного.

Яблоки при воспалении поджелудочной железы нужно обязательно очищать от шкурки, она плохо воспринимается больным органом. Правда, некоторые врачи склоняются к мнению, что в период ремиссии допустимо употреблять и неочищенные плоды, ведь в их кожуре присутствует много полезных элементов и витаминов.